Category: Кулінарні рецепти

Шоколадний брауні рецепт із фото покроково

Хто хоч раз куштував шоколадний торт Брауні, той уже навряд чи забуде цей приголомшливий смак і аромат шоколаду та цю найніжнішу текстуру торта. Так… від такої смакоти просто неможливо відмовитися, цей десерт як наркотик, хочеться ще і ще шматочок. Готується пиріг нескладно і доволі швидко, головний же секрет Брауні — не перетримати торт у духовці, щоб шоколадна начинка залишилася трішечки вогкуватою всередині. Отже, розповідаю рецепт торта Брауні.

Як зробити півники з цукру в домашніх умовах

Півник на паличці — незаслужено призабутий, але такий улюблений! Жоден чупа-чупс у світі ніколи, напевно, не викликав такого дитячого захоплення. Знову відчути цей незабутній смак, влаштувавши для себе і своїх близьких маленьке свято дитинства, дуже просто.

Шарлотка з бананами та яблуками рецепт

Шарлотка з яблуками та бананами — а чи можна, дійсно, додати до неї банан і що з цього вийде? Досвідчені господині вже давно щедро діляться найрізноманітнішими рецептами, додаючи інші фрукти до класичного варіанту всім звичної шарлотки. Ба більше: якщо запекти такий виріб у духовці, смак виходить просто приголомшливим.

Як зварити смачний борщ зі свининою

Смачний і ароматний борщ із додаванням свіжих овочів і м’яса — чудовий варіант для ситного обіду в колі сім’ї. До нього ідеально підійдуть хрусткі пампушки, посипані зеленню і часником. А якщо знайдеться свіжа сметана, то вийде справжня їжа богів!

Цвітна капуста в клярі покроковий рецепт із фото

Інгредієнти

Цвітна капуста — 1 головка (800-900 г)

Вода — 1 л (для варіння)

Лавровий лист — 1 шт.

Мелений чорний перець — за смаком

Як зробити листкове бездріжджове тісто в домашніх умовах

Як зробити листкове тісто в домашніх умовах? Чомусь склався стереотип, що це складний рецепт. Але я зараз розповім, як зробити листкове тісто своїми руками за 10 хвилин. Це зовсім не складно, а дуже просто і швидко. Та й продуктів потрібно не багато.

Як приготувати ідеальні класичні біляші вдома

Щоб відчути справжній смак дитинства, не обов’язково шукати вуличного продавця зі знайомим запахом. Класичні біляші в домашніх умовах – це не просто страва, а цілий ритуал, який об’єднує сім’ю на кухні. Якщо ви шукали справжній рецепт, де тісто виходить повітряним, а начинка – соковитою, варто заглянути до детальних пояснень про біляші в домашніх умовах. Там знайдете не лише технологію, а й маленькі секрети, які роблять страву неперевершеною.

Фаршировані перці з фаршем і рисом рецепт

Здрастуйте, дорогі друзі! Якщо ви не знаєте, чим же сьогодні порадувати своїх рідних на вечерю, то ось вам підказка — приготуйте фаршировані перці з м’ясом і рисом. Це дуже смачна страва і дуже ситна. Для того, щоб відчути себе ситим, достатньо буде з’їсти дві або три штучки.

Рибний пиріг із тайменя покроковий фото рецепт

Фото рибного пирога з тайменя. Спочатку замішуємо тісто. Для його приготування використовується борошно, вода з гірської річки, розпушувач тіста, сіль і сухе молока. Шматки тайменя звільняємо від кісток, засипаємо сіллю, чорним перцем, солоною зеленню і невеликою кількістю рослинної олії. . Головку ріпчастої цибулі чистимо, нарізаємо півкільцями й обсмажуємо. Тісто розгортаємо на два шари, укладаємо один із них на дно коптильні, попередньо застелене фольгою, поверх тіста викладаємо начинку, обсмажену цибулю, потім прикриваємо рибу другим шаром тіста. Коптильню закриваємо і поміщаємо отриману конструкцію в багаття. Запікаємо пиріг із тайменя близько години. Детальний опис готування цього пирога я розмістив тут.

Салат із телятини та паростків сої покроковий фото рецепт

Фото салату з телятини і пророщених паростків сої, який я якось готував на новий рік. Коли я думав який салат приготувати до свого новорічного столу, я хотів знайти чогось легкого і цікавого. У китайських кафешках і ресторанах, де мені доводилося бувати, мені дуже подобалися салати з пророщених паростків сої, тому коли я придумав, де їх можна придбати (а це не так вже й просто було зробити, повірте), я, не замислюючись, вирішив приготувати саме такий салат ха ідеями від https://yakoza.top/… Власне готується він дуже швидко і просто — відварюємо м'ясо (телятини або яловичини), ошпарюємо паростки сої, все охолоджуємо, м'ясо нарізаємо шматочками, нарізаємо соломкою огірки і… змішуємо, заправляємо соусом і все готово!

Качка в духовці фарширована яблуками покроковий фото рецепт

Якось у мене знову з’явилася качка. Вирішив приготувати її як не будь простіше і без наворотів. Як завжди — замаринував (з апельсина і яблука теркою знімається шкірка, береться часник, спеції, і зелена цибулька, все це заливається оливковою олією), і нафарширував яблуком. Те що ви бачите на фотографії — запікалося в духовці без фольги. На мій погляд, вийшло цілком непогано, відповідно рецепт приготування качки в духовці зображений на фото з чистою совістю описав тут.

Натуральні котлети покроковий фото рецепт

Натуральна котлета зі свинини замаринована в чорному перці, часнику, пряних травах, і засмажена на сковороді. Як гарнір до цієї м'ясної страви зі свинини я використовував обсмажені на сковорідці цибулю і моркву. Ну а якщо хто бажає не тільки подивитися, а й спробувати зображену на фото натуральну котлету — ось її рецепт.

Олів’є з ковбасою покроковий фото рецепт

На фото зображений старий добрий салат Олів'є «по совдепівськи»! А саме — в ньому є відварені овочі, докторська ковбаса і зелений горошок, і геть відсутні раки, паюсна ікра, листя зеленого салату, тощо.д.і т.п., але зате, цей Олів'є досі є найулюбленішим новорічним салатом усього російського населення. Готується цей салат дуже швидко, виходить дуже смачно і святково, якщо хто бажає ознайомитися з тим як я готував салат Олів'є зображений на фото, ось його рецепт.

Рулети з курячого філе покроковий фото рецепт

Фото приготованих мною рулетів із курячого філе, рецепт якого дуже простий. Потрібно взяти філе, підготувати його, розрізати навпіл, відбити через харчову плівку, змастити маринадом, приготованим із часнику, зелені та майонезу. Тепер у промазану маринадом курячу відбивну загортаємо скибочки помідора і сиру, після чого обгортаємо отримані рулети тонкими смужками бекону і запікаємо в духовці до готовності.

Шашлик із льонка покроковий фото рецепт

Практично ідеальний спосіб приготування на вугіллі рибного шашлику. Спочатку риба нарізається на філе, потім на порційні шматочки разом зі шкірою. Далі, льонок буквально хвилин 15 маринується в цибулі, солі і чорному перці, нанизується на шампури і запікається до утворення красивої рум’яної скоринки. Подається такий шашлик із льонка з маринованою цибулею.

Рол із бринзою покроковий фото рецепт

Фото ролів, до складу яких входить бринза, зелень петрушки і нарубані соломкою болгарські перці. Робляться дуже просто. На лист норії рівномірним шаром розподіляється заздалегідь підготовлений рис для суші, посипається насінням білого кунжуту, потім заготівля викладається рисом до рогожі, і листом норії вгору. Тепер нам залишилося укласти начинку (сир, зелень і болгарські перці), загорнути рол і нарізати на 6 або 8 частин, і подати його до столу з соєвим соусом, маринованим імбиром і хріном васабі. Рекомендую спробувати приготувати ці вегетаріанські роли вдома, а їхній рецепт, я розмістив тут.

Гарячий бутерброд із яйцем покроковий фото рецепт

Фотографія чи то гарячого бутерброда, чи то гарячої закуски. Робиться так: з бутербродної булки виймають м’якушку, після чого всередину булки кладуть начинку з сиру, помідорів і сосисок. Підготовлені бутерброди поміщаються на деко, зверху них, у кожну булку розбивається яйце. На завершення, вся ця справа запікається в духовці до моменту приготування яйця. Ось і виходить бутерброд, який по суті є яєчнею в булці! Рецепт його з покроковими фотографіями можна знайти тут.

Батон із сиром і часником покроковий фото рецепт

Рецепт приготування батона з сиром та часником. Беремо батон, розрізаємо його на скибки. Далемо начинку: натираємо сир, змішуємо його з роздавленим часником, зеленню і майонезом. Начиняємо цією сирною масою батон, і запікаємо все на вугіллі багаття у фользі. Це закуска, або великий бутерброд, який робиться заздалегідь, і швидко запікається на природі за необхідності. Дуже зручно і смачно.

Рецепт ароматного кукурудзяного печива

Хрустке, золотисте, з приємним горіховим ароматом, печиво з кукурудзяної крупи може стати несподіваним відкриттям для любителів домашньої випічки. Воно поєднує в собі легкість, оригінальний смак і простоту приготування, що робить його ідеальним варіантом для будь-якого чаювання.

Млинцевий торт

Млинцевий торт — це надзвичайно смачні ласощі, які прошаровують різними кремами, як солодкими, так і солоними. Ніжний торт готується просто, але вимагає багато часу на випічку млинців. За наявності двох сковорідок, справа піде швидше. А якщо насмажити млинці заздалегідь, то складання торта зовсім не складе ніяких труднощів. Просочується млинцевий торт швидко і подавати його можна практично відразу. Для кращого результату необхідно дати торту просочитися і стабілізуватися.

Як приготувати американську арахісову пасту на власній кухні

Уявіть собі, що ви потрапили в світ смачних і корисних перекусів, де кожна ложка арахісової пасти дарує вам задоволення та енергію. Приготування арахісової пасти в домашніх умовах — це не лише спосіб здивувати рідних, але й можливість контролювати складники. Коли ви самостійно готуєте цю смачну намазку, знаєте, що в ній немає зайвих добавок, а також можете експериментувати з різними смаковими поєднаннями. У цій статті розглянемо, як створити ідеальну арахісову пасту без зайвих зусиль і з використанням доступних інгредієнтів.

Класичний харчо зі свинини

Харчо зі свинини — це класичний суп, який чудово підходить для сімейного обіду. Він дуже апетитний, ситний і ароматний. Обов’язковими інгредієнтами цієї грузинської страви є кінза, а також хмелі-сунелі — прянощі, які чудово доповнюють собою харчо. У підсумку суп виходить наваристим, приємним на смак і з яскравим часниковим ароматом.

Зелений борщ зі щавлем і яйцем

Зелений борщ зі щавлем і яйцем — суп, який мало схожий на класичний борщ хоча б тому, що буряк у нього кладуть у дуже рідкісних випадках. Зелений борщ — досить легкий, освіжаючий, кислуватий суп, багатий вітамінами, тому особливо популярний навесні та влітку.

Класичний холодець

Холодець — це автентична страва, яка вирізняється своєю унікальною текстурою та смаком. Готується з будь-якого м’яса, яловичини, свинини або курятини, яке вариться протягом тривалого часу. Після приготування він охолоджується і стає твердим завдяки желатину, утвореному в процесі варіння. Ця страва має своє коріння в культурі, і вважається невід’ємною частиною багатьох традиційних свят і сімейних зборів. Тож пропонуємо вам 10 класичних рецептів як приготувати смачний домашній холодець.

Салат з огірків на зиму

Особливе місце за популярністю серед консервованих зимових солінь, займають огірки. Відомо безліч рецептів огіркових салатів: пікантних, ніжних, гострих, з додаванням зелені, часнику, гірчиці, інших овочів.

Компот із черешні на зиму

Черешні — дуже смачні ягоди, але, на жаль, вони швидко псуються. А ще вони надто ніжні й водянисті. Тому для зимового зберігання з черешні зазвичай або варять варення, або закривають компоти. Сьогодні добірка рецептів, як на зиму закатати смачний компот із черешні різними способами, зокрема з додаванням інших ягід або фруктів. Ну що, приступимо?

Прості відбивні з грибами і сиром у духовці для ідеальної вечері

Іноді найпростіші страви стають справжніми кулінарними шедеврами, якщо підійти до їх приготування з душою. Відбивні з грибами і сиром у духовці — це саме та страва, яка здатна здивувати своїм смаком і ароматом. Вона поєднує в собі ніжність м’яса, насиченість грибів і апетитну сирну скоринку. Якщо ви шукаєте новий спосіб приготування м’яса, обов’язково зверніть увагу на відбивні в духовці. Цей рецепт стане справжньою знахідкою для тих, хто любить експериментувати на кухні.

Чому свинячу тушонку варто готувати лише в автоклаві

Свиняча тушонка — це не просто страва, а справжній кулінарний обряд, який вимагає відповідального підходу. Щоб отримати ніжне, соковите м’ясо, яке довго зберігається і не втрачає своїх якостей, важливо вибрати правильний спосіб приготування. І тут на допомогу приходить автоклав. Цей пристрій не лише спрощує процес, але й гарантує безпеку та неперевершений смак. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати ідеальну тушонку в автоклаві з свинини, варто зрозуміти, чому саме цей метод став таким популярним серед господарок і професійних кулінарів.

М’ясний штрудель у мультиварці

Штрудель — знаменита страва німецької кухні, що являє собою рулет із тіста з начинкою, яка може бути найрізноманітнішою. У нашій країні популярні солодкі штруделі, але на цьому їх різноманітність аж ніяк не обмежується. Сьогодні я пропоную вашій увазі рецепт приготування штруделя з м'ясом у мультиварці.

Цвітна капуста з шинкою та сиром у мультиварці

Сьогодні ми пропонуємо невигадливу, але дуже смачну страву з цвітної капусти в мультиварці. Особливо таку смакоту оцінять ті читачі сайту, що стежать за своїм здоров’ям і фігурою. Маючи низьку калорійність, цвітна капуста, томати і сир наповнять наш організм великою кількістю вітамінів і мінералів. Крім того, продукти ми будемо готувати, як то кажуть, «у власному соку», не використовуючи олій, жирів, соусів і навіть води. Це не тільки збереже максимум корисних властивостей продуктів, а й дасть змогу використовувати мінімум солі. Отже, приступимо до приготування цвітної капусти з сиром і шинкою в мультиварці.