М’ясний штрудель у мультиварці
On 12.02.2025 by admin
Штрудель — знаменита страва німецької кухні, що являє собою рулет із тіста з начинкою, яка може бути найрізноманітнішою. У нашій країні популярні солодкі штруделі, але на цьому їх різноманітність аж ніяк не обмежується. Сьогодні я пропоную вашій увазі рецепт приготування штруделя з м'ясом у мультиварці.
М'ясний штрудель готується в мультиварці трохи не так, як у духовці або на сковороді. Його треба нарізати на порційні шматочки не після приготування, а ще до того, як ми складемо його в чашу мультиварки перед випічкою. Завдяки цьому штрудель пропікається рівно і досить швидко.
Наведеної кількості продуктів вистачає рівно на дві закладки в чашу мультиварки. Якщо ви готуєте на невелику сім'ю, то сміливо скорочуйте кількість усіх інгредієнтів у 2 рази.
Рецепт м'ясного штруделя в мультиварці
Що необхідно для приготування штруделів:
- М'ясний фарш — 500 грамів
- Цибуля ріпчаста — одна головка
- Сіль — одна чайна ложка
- Томатна паста — одна столова ложка
- Сметана — одна столова ложка
- Вода — півтори мульти склянки
Для тіста:
- Кефір — 200 грамів
- Куряче яйце — одна штука
- Сода — одна чайна ложка
- Сіль — пів чайної ложки
- Борошно пшеничне — 350-400 грамів
Шукаєте простий рецепт ситного обіду без зайвих клопотів? Спробуйте приготувати ніжну капусту з куркою в мультиварці за покроковою інструкцією з https://yarablogerka.shop/jak-tushkuvati-kapustu-z-kurkoju-v-multivarci.html. Ця страва вражає поєднанням соковитої птиці та овочів, які томляться в ароматних спеціях – ідеально для сімейної трапези. Авторка детально описує, як досягти ідеального балансу м’якочі капусти та золотистої скоринки на курці, використовуючи різні режими кухонного помічника. Цікаво, що рецепт можна адаптувати для дієтичного меню, замінивши звичайне олію на кокосове.
Як приготувати штруделі з м'ясом у мультиварці
Збиваємо яйце, змішуємо з кефіром. Вводимо сіль із содою. Змішуємо все з борошном, замішуємо не круте тісто. Поміщаємо в целофановий пакет і прибираємо на пів години в холодильник.
А поки займемося начинкою. Дрібно нашаткуємо ріпчасту цибулю і змішаємо її з фаршем, додамо сіль. За бажанням у фарш можна додати яйце або сметану.
Тісто розкачаємо в тонкий пласт.
На тісто розподіляємо тонким шаром м'ясний фарш.
Закочуємо його в рулет.
Рулет нарізаємо невеликими шматочками шириною 3-4 см.
Укладаємо штруделі в чашу мультиварки.
Змішуємо сметану з томатною пастою та водою. Заливаємо цим соусом м'ясні штруделі.
Вмикаємо режим «випічка» на 50 хвилин.
По закінченню програми штруделі з м'ясом у мультиварці готові. Викладаємо на тарілку і прикрашаємо зеленим салатом.
Цієї кількості у мене вистачило на дві закладки. М'ясні штруделі можна посмажити, можна решту заморозити, а можна зверху встановити контейнер і приготувати штруделі на пару.