Як приготувати йогурт у мультиварці
On 20.01.2025 by Ketty
Сьогодні ми навчимося робити натуральний домашній йогурт у мультиварці. Рецептів приготування йогурту в домашніх умовах чимало, але більшість із них доволі клопіткі. І тут нас знову виручає мультиварка, вкотре полегшуючи нам нашу нелегку кухонну роботу!
Усім відомо наскільки корисний для організму натуральний йогурт. Але важливо, щоб він був саме натуральний, без додавання консервантів, барвників та іншої хімії. Головною ознакою того, що йогурт, який ви купуєте в магазині, не містить консервантів, є термін зберігання, який не повинен перевищувати 10-15 діб. Однак і це ще не дає повної гарантії, що перед вами повністю натуральний продукт, не напханий ніякою хімією. А ось приготувавши йогурт у мультиварці своїми руками, ви можете бути в цьому абсолютно впевнені!
А спосіб приготування йогурту в мультиварці, яким я з вами сьогодні поділюся, ще й найзручніший, на мій погляд. Не потрібно зв’язуватися з баночками, можна готувати йогурт прямо в мультиварці.
Рецепт приготування йогурту в мультиварці
Інгредієнти для йогурту:
- один літр молока
- одна баночка натурального йогурту «активія»
Як приготувати йогурт у мультиварці
Нагріваємо молоко до 40 градусів, не вище. Найголовніше, щоб температура була не більше сорока градусів, інакше йогурт може не вийти.
Я нагрівала молоко на плиті й пальчиком перевіряла температуру. Воно має бути теплим на дотик.
Далі відкриваємо нашу закваску (баночку йогурту) і змішуємо з теплим молоком. Можна змішати спочатку з невеликою кількістю молока. Виливаємо в каструльку і вмикаємо на 15 хвилин режим підігріву.
Потім відключаємо на одну годину. Через годину знову вмикаємо режим підігрів на 15 хвилин. Вимикаємо і залишаємо в мультиварці під закритою кришкою на 6-8 годин.
Йогурт я робила на ніч, тому залишила його до ранку. Вранці відкрила кришку, йогурт у мультиварці вже був готовий.
Тепер можна їх перекладати в будь-який зручний посуд, баночки. Можна додати шматочки свіжих фруктів або варення. Тут то ви вже точно знаєте, що все натуральне.
