Чорничне варення в мультиварці
On 21.01.2025 by Ketty
Ягідний сезон поки що триває. Незважаючи на те, що найпопулярніші ягоди, такі як суниця, полуниця і малина вже відійшли, ще є можливість запастися на зиму варенням. Будемо варити чорничне варення в мультиварці — одне з найкорисніших. Адже чорниця є не просто смачною ягодою, а й лікарським засобом. А в медицині крім ягід використовують листя з пагонами.
Ні для кого не секрет, що чорниця корисна для очей. Але не всі знають, що вона має протизапальну і в’яжучу дію, нормалізує травлення, знижує цукор у крові та зміцнює серцево-судинну систему… Тому корисні вони не тільки для поліпшення зору, а й для діабетиків, сердечників і багатьох інших. А ще, поїдаючи цю ягоду, можна дуже довго залишатися молодою, адже вона містить велику кількість антиоксидантів — речовин, що попереджають передчасне старіння.
Тому я і вирішила заготовити побільше чорниці на зиму. Але а як її найкраще зберегти на цілий рік. Можна заморозити, але місця в морозилці вже не вистачає. Тому зваримо варення з чорниці в мультиварці.
Що необхідно взяти для чорничного варення
- свіжа чорниця -1-1,2 кг
- цукровий пісок -1 кг
Як приготувати варення з чорниці в мультиварці
Чорниці промиваємо і складаємо в мультиварку.
Засипаємо цукровим піском. Я це варення буду зберігати не в холодильнику, а в шафі, тому цукру беру побільше один до одного (1:1).
Варення з чорниці в мультиварці готуємо в режимі «тушкування» протягом 1,5-2 годин. Якщо хочете зберегти варення на зиму, то наприкінці увімкніть режим «варіння на пару» на 1 хвилину.
Після сигналу чорничне варення в мультиварці готово! Розливаємо по стерилізованих банках і закриваємо простерилізованою кришкою. Тепер зимовими довгими вечорами буде з чим пити чай. З такої кількості у мене вийшло дві 750 грамові баночки варення 750 грамів. Більше одного кг ягід в мультиварці не рекомендується варити.
