Шарлотка з бананами та яблуками рецепт
On 14.04.2025 by admin
Шарлотка з яблуками та бананами — а чи можна, дійсно, додати до неї банан і що з цього вийде? Досвідчені господині вже давно щедро діляться найрізноманітнішими рецептами, додаючи інші фрукти до класичного варіанту всім звичної шарлотки. Ба більше: якщо запекти такий виріб у духовці, смак виходить просто приголомшливим.
Звісно, подібні варіанти пасують людям, які полюбляють різні фрукти та із задоволенням поповнюють ними свій щоденний раціон. Багато новачків у кулінарній справі помилково вважають, що приготувати такий пиріг непросто, проте це далеко не так.
Важливо попередньо вивчити те, що написано в популярних рецептах, зрозуміти, в якому співвідношенні слід брати ті чи інші продукти і, безумовно, правильно збивати масу. Далі залишиться тільки контролювати процес готування.
Шарлотка з яблуками та бананами в духовці
Отже, перш за все, слід приділити увагу класичному способу приготування — з використанням духової шафи. Шарлотка з яблук і бананів, запечена в духовці, одразу підкорить родину своїм незабутнім смаком і ароматом.
Інгредієнти
Для приготування будуть потрібні такі продукти:
- склянка цукрового піску;
- півтори склянки борошна;
- один великий банан;
- п’ять яєць;
- два яблучка;
- половина упаковки ванільного цукру;
- трохи цукрової пудри для прикрашання.
Приготування домашньої яблучної шарлотки з бананами
- Збити яйця в глибокій мисці — разом із цукровим піском і розпушувачем для тіста. Покласти туди ж трохи ванільного цукру. Усе ретельно перемішується і збивається до отримання однорідної маси. Збивати її можна як вінчиком, вручну, так і із застосуванням блендера. Потім в отриману масу поступово додається просіяне борошно, маленькими жменьками. Весь цей час слід продовжувати вимішування — головне, не дуже швидко.
- Яблука очищаються від шкірки та серединок. Найкраще нарізати їх невеликими скибочками. Банан ріжеться кружальцями, як зазвичай. Після нарізки фруктів їх додають у тісто з повним зануренням. Усі компоненти ще раз вимішують, але дуже обережно — щоб не пошкодити фрукти і залишити їх, за можливості, цілими. Форму для випікання потрібно змастити вершковим маслом, а також не забути попередньо розігріти духову шафу до температури 180С.
- Заливаємо готове тісто з фруктами в ємність, ставимо в духовку. Час випікання — близько 40 хвилин. У процесі потрібно час від часу контролювати рівень готовності пирога за допомогою зубочистки або сірника. Якщо він не пропікся, його слід потримати в духовці ще кілька хвилин, до повної готовності. Після пиріг виймається і поступово остигає — і тільки після цього можна приступати до посипання цукровою пудрою. Шарлотка з яблуками і бананами готова.
Яблучна шарлотка з бананами в мультиварці
Яблучна шарлотка чудово готується і в мультиварці. Продукти:
- три яблучка;
- два банани;
- п’ять яєць;
- півтори склянки цукру;
- дві склянки борошна;
- 0,5 чайної ложки ванільного цукру;
- 20 грамів вершкового масла.
До речі, до будь-якої мультиварки під час її купівлі додається мірний стаканчик, за допомогою якого можна дотримуватися правильної пропорції всіх компонентів.
- Яблука вимити, почистити від шкірки, вирізати серцевинки, порізати скибочками. Очистити банани, нарізати кружечками. Яйця разом із цукровим піском збити в окремій ємності. Коли з’явиться піна, додати борошно і ванільний цукор. Перемішати.
- Підготувати форму, промазавши її вершковим маслом. На дно покласти яблучні часточки, найкраще — у формі кола, а зверху залити тістом. Наступним шаром будуть банани, які при викладанні потрібно злегка втиснути.
- Залишилося тільки увімкнути мультиварку, виставити режим «Випічка» і випікати виріб протягом години. Після того як воно буде готове, його рекомендується ще трохи потримати в теплій мультиварці — так краї відстануть, і пиріг легко можна буде дістати. Остиглий пиріг прикрашають цукровою пудрою або м’ятою.
Використано матеріали сайта https://saitidei.icu/