Рулети з курячого філе покроковий фото рецепт
On 29.03.2025 by admin
Фото приготованих мною рулетів із курячого філе, рецепт якого дуже простий. Потрібно взяти філе, підготувати його, розрізати навпіл, відбити через харчову плівку, змастити маринадом, приготованим із часнику, зелені та майонезу. Тепер у промазану маринадом курячу відбивну загортаємо скибочки помідора і сиру, після чого обгортаємо отримані рулети тонкими смужками бекону і запікаємо в духовці до готовності.
Інгредієнти
- Куряче філе — 3 шт.
- Адигейський сир — 100 г.;
- Бекон сирокопчений — 6-10 скибок;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Часник — 3 зубчики;
- Свіжий помідор — 1 шт.
- Зелень кропу і петрушки — по кілька гілочок;
- Сіль, мелений чорний перець — за смаком;
Рецепт рулету з курячого філе з сиром і помідорами. Філе відбивається, далі в нього загортаються сир і помідори, які використовуються в якості начинки. Підготовлені курячі рулети обгортають тонкими скибками бекону і запікають до рум’яного стану в духовці.
Ці курячі рулети готуються просто, гарним доповненням до них буде або товченка, або тушкована капуста. Готування страви починається з підготовки майонезного соусу для змащування курки, для чого,
Дрібно нарубаємо зелень, відправимо її в невелику миску і видавимо до зелені часник,
Додамо майонез, і свіжомелений перець (за смаком),
Гарненько перемішаємо соус і приберемо його на деякий час убік,
Курячі філе промиємо, просушимо паперовими рушниками, відокремимо від них малі філе (вони в цьому рецепті не використовуються), і зріжемо з курки всі непотрібні жилки і плівки. Підготовлені філе розріжемо навпіл вздовж навпіл,
Готуєте вечірку і шукаєте незвичайну закуску? На https://yourule.top/salat-iz-kurjachimi-serdechkami-ta-morkvoju.html запропоновано оригінальний спосіб подачі салату у формі міні-тарталеток або на грінках. Така презентація перетворює звичайну страву на справжню родзинку будь-якого фуршету.
Викладемо птицю на рівній поверхні, і з двох боків злегка просолимо та поперчимо,
Укладемо філе на тарілку і дамо йому хвилин 20 просолитися і насититися ароматом перцю,
Тепер потрібно акуратно відбити кожне філе. Робити це бажано через харчову плівку. Так буде і чистіше на кухні, і більше шансів не пробити філе молотком наскрізь!
Помідори та сир нарізаємо скибочками, товщиною приблизно з палець,
Промажемо відбите філе майонезним соусом,
Викладемо на нього по скибочці сиру і помідора,
Щільно згорнемо всю цю справу, так, щоб
У нас вийшов приблизно ось такий рулет, як показано на фото,
Загорнемо курячий рулет в 1 або 2 скибочки бекону, і можна вважати, що напівфабрикат нашої страви повністю готовий до запікання.
Проробимо аналогічну процедуру з іншими рулетами,
Після чого викладемо всі рулети з курячого філе на деко,
І відправимо їх запікатися (обов’язково!) у попередньо розігріту до 200 градусів духовку до утворення золотистої скоринки (приблизно 35-40 хвилин, але орієнтуватися краще за зовнішнім виглядом).
У процесі запікання рулетів, їх потрібно кілька разів поливати соком, що виділяється під час запікання,
Готові рулети з курячого філе після духовки відразу ж подаємо до столу з будь-яким гарніром. В даному випадку, я в якості гарніру використовував тушковану капусту, чого і вам бажаю. Смачного і удачі в приготуванні цієї страви з курки за описаним вище рецептом.
Примітки до рецепта
Начинка для цих рулетів може бути будь-яка: чи то суто овочева, чи просто сирна, чи комбінована. Хорошим поєднанням буде сир із шинкою. Відповідно майонезний соус також можна на власний смак змінювати, використовуючи замість майонезу сметану або йогурт, а замість спецій — пряні трави.