Рол із бринзою покроковий фото рецепт
On 29.03.2025 by admin
Фото ролів, до складу яких входить бринза, зелень петрушки і нарубані соломкою болгарські перці. Робляться дуже просто. На лист норії рівномірним шаром розподіляється заздалегідь підготовлений рис для суші, посипається насінням білого кунжуту, потім заготівля викладається рисом до рогожі, і листом норії вгору. Тепер нам залишилося укласти начинку (сир, зелень і болгарські перці), загорнути рол і нарізати на 6 або 8 частин, і подати його до столу з соєвим соусом, маринованим імбиром і хріном васабі. Рекомендую спробувати приготувати ці вегетаріанські роли вдома, а їхній рецепт, я розмістив тут.
На одну порцію ролів
Інгредієнти
- Бринза — 20гр.;
- Болгарський перець — 30 гр.;
- Зелень петрушки — 10гр.
- Лист норії — 1 шт.;
- Насіння білого кунжуту — 2 ст. ложки;
- Приготований рис для суші — 80 гр.;
- Маринований імбир, васабі та соєвий соус — для подачі готових ролів;
Рис для суші та ролів
- Рис (круглий) — 1 кг.;
- Рисовий 6% оцет — 150 мл.;
- .
- Сіль — 1 ч. л. ложка;
- Водорості «комбу» — 1 лист;
Рецепт вегетаріанських ролів, які готуються з бринзи, нарізаного соломкою болгарського перцю та зелені петрушки.
Іноді, для різноманітності, в роли можна загортати не тільки свіжого лосося, вугра або якийсь інший екзотичний морепродукт. У чому легко можна переконатися на прикладі цих вегетаріанських ролів із бринзи, болгарського перцю та петрушки.
Рис для ролів
Детальний опис того, як правильно зварити рис для ролів (і суші) з покроковими фотографіями, я вже описував тут: рис для суші, тож якщо хто не знає, як варити, йдемо за посиланням, дивимося й готуємо. Ну а тут я напишу як приготувати роли з бринзою, петрушкою та болгарськими перцями.
Якщо ви готуєте для дітей, які не люблять різкі смаки, на https://mashkina.icu/chasnikovij-sous-charivnik-jakij-ozhivit-bud-jaku.html є варіант ніжного соусу, де часник попередньо запекається в духовці. Така обробка робить його смак більш м’яким і солодкуватим, а текстура нагадує пюре, що ідеально підходить для маленьких примхливих їдців.
Приготування ролів із бринзою
Болгарський перець чистимо і нарізаємо тонкою соломкою, петрушку промиваємо, обсушуємо і відокремлюємо листочки від стебел. У цьому рецепті ролів використовуються тільки листочки петрушки..
Бринза нарізається ось такими тонкими скибочками, як показано на фото рецепта. За розміром, скибочки бринзи мають приблизно відповідати розміру нарізки болгарських перців,
Викладемо на рогожу аркуш норії глянцевим боком догори, рівномірним шаром розподілимо по всій його поверхні приготований рис для суші, і посиплемо рис насінням білого кунжуту,
Перевернемо лист норії з рисом, рисом донизу, і викладемо по всій його довжині одним шаром скибочки бринзи,
А потім, також по всій довжині, але вже у два шари, викладемо скибочки болгарського перцю,
Далі, на бринзу та перець покладемо петрушку,
І щільно скрутимо рол за допомогою бамбукової циновки,
Ось у таку ось ковбаску. Тепер нам залишилося нарізати цю заготовку спочатку навпіл, скласти дві половинки разом, і порізати рулет ще на 3-4 частини,
Після чого щойно приготований рол із бринзою, петрушкою і болгарськими перцями можна відразу ж подавати до столу, не забувши доповнити подачу імбиром, васабі і соєвим соусом. Всім приємного апетиту, і удачі в приготуванні описаного вище рецепта вегетаріанських ролів!
Примітки до рецепта
Приміток до цього рецепта ролів поки що немає, проте варто нагадати, що роли краще з’їсти одразу після приготування. Якщо ж ви наліпили ролів більше, ніж змогли з’їсти, їх потрібно запакувати в контейнер із кришкою, і зберігати в холодильнику. Рол або суші, поміщені в холодильник у посудину без кришки, просто засохнуть у вас, і їсти їх буде дуже неприємно!
Рецепти вегетаріанських ролів
- Рол з огірком і васабі (каппа макі)
- Рол із помідором, огірком і сиром фета